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Les BTS de la MFR Saint-Grégoire préparent le potager de l'Ar Milin, restaurant gastronomique de Chateaubourg

Les étudiants de BTSa « Productions Horticoles » et « Aménagements Paysagers » remettent en état le jardin potager du restaurant afin que les cuisiniers puissent se fournir en plantes aromatiques et condimentaires et fleurs comestibles.

La volonté du restaurant de cuisiner des produits locaux et frais tout justes cueillis, nécessite de repenser l'organisation du potager et le menu à la carte. Plusieurs compétences ont été développées durant ce chantier telles que la connaissance des végétaux, l'encadrement d'équipe et la communication ou encore la taille des rosiers.

Cette journée conviviale et riche en découvertes s'est ponctuée par une visite du parc paysager dans lequel des œuvres artistiques sont exposées."

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